Banana Oat Pancakes بانكيك الشوفان بالموز


Makes 8 medium sized pancakes
2 cups oats (grind them in the food processor till they’re soft like flour)
1 1/2 cup almond milk (you can use skimmed milk instead)
1 Tsp baking powder
3 egg whites
1 Tsp vanilla extract or essence
3 large bananas (mash them up with a fork)

Place all your ingredients in the blender and blend till they’re all combined. Don’t worry about the batter being too watery, oats tend to absorb a lot of water so your batter will thickens while you work on your first pancakes.
Use non stick cooking spray in a pan and cook on medium high for 2/3 minutes on one side (or till the surface starts to form bubbles) before flipping.
Top off with peanut butter and honey and enjoy 🙂


الوصفه تعمل ٨ بانكيك متوسطة الحجم
٢ كوب شوفان (مطحون في الطحانه الين يسير كانه دقيق او طحين)؛
١ ١\٢ كوب حليب لوز (ممكن استبداله بحليب خالي الدسم)؛
١ ملعقة صغيره بيكينج باودر
١ ملعقه صغيره روح او مستخلص الفانيلا
 ٣ بياض بيض
٣موز كبير (مهروسه بشوكه)؛

حطوا كل المكونات في الخلاط الين يندمجوا كويس. لاتشيلوا هم انه الخلطه خفيفه، الشوفان يشرب مويه والخلطه حتتقل وانتوا تسوا اول بانكيك.
استخدموا بخاخ طبخ مانع للالتصاق عالصينيه واطبخوها على درجة حراره متوسطه لمدة دقيقتين او تلاته على جهه (او الين يبدأ السطح يطلع فقاقيع) قبل قلبها.
حطوا عليها زبدة فول سوداني وعسل وبالعافيه 🙂



3 thoughts on “Banana Oat Pancakes بانكيك الشوفان بالموز

  1. Hey Mayyoosh! Congrats for the awesome blog 🙂 well done! & thanks for starting with a sweet recipe.

    İs it ok if i use vanilla essence with skimmed milk to add that taste instead of vanilla almond milk? 🙂

    • Definitely yes.
      I want to use vanilla essence in so many of my recipes but sadly it’s no where to be found in Saudi, nor can you find vanilla pods. All you can find is vanilla powder which is basically vanilla flavored sugar 😦

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in: Logo

You are commenting using your account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )


Connecting to %s