Chocolate cookies كوكيز الشوكلاته

Image

Makes 11 medium sized cookies
1 1/2 oats (soft as flour)
1/2 Tsp baking soda
1/4 Tsp salt
5 Tbsp unsweetened cocoa powder
1/2 Tbsp all natural almond butter
1 Tsp vanilla extract or essence
1/2 cup olive oil
1/3 cup brown sugar splenda mix (A sugar blend for baking by the brand splenda which is a mix between brown sugar and the sweetner spelnda can be found in the supermarket in the diet section)
1 whole egg, 1 egg white

Mix your dry ingredients in a bowl, cream the eggs and sugar in a separate bowl until smooth the add the rest of the wet ingredients over them and mix well.
Make a well in the dry ingredients and pour in the wet in it and start mixing till everything is combined.
Use an ice cream scoop or a measuring spoon to form even sized portions of the dough and place them on a tray lined with a baking sheet, leave some space between the cookies cause they well get larger as they bake. Grate just a bit of dark chocolate over the cookies to enrich the chocolate flavor.
Cook in a preheated oven on 200 degrees for 15 mins. Place your cookies on a cooling tray after removing them from the oven and let them cool for a few minutes before you dig  into their chocolaty goodness

Image

الوصفه تعمل ١١ كوكيز متوسطة الحجم
١ ١/٢ كوب شوفان (مطحون زي الدقيق)؛
١/٢ ملعقة صغيره بيكينج صودا
١/٤ ملعقه صغيره ملح
٥ ملعقه كبيره بودرة كاكاو غير مضاف لها سكر
١/٢ ملعقه كبيره زبدة لوز طبيعيه
١ ملعقه صغيره مستخلص او روح الفانيلا؛
١/٢ كوب زيت زيتون
١/٣ كوب خليط سكر اسمر سبلندا (عباره عن خليط بين سكر اسمر ومحلي سبلندا للخبز ممكن تلاقوا في السوبرماركت في قسم الرجيم)؛
١ بيضه كامله، ١ بياض بيض

اجمعوا المكونات الجافه في زبديه، اخلطوا السكر والبيض في زبديه منفصله الين تسير ناعمه جدا بعدين ضيفولها باقي المكونات السائله، بعدين ضيفوا السائله فوق الجافه واخلطوها كويس.
استخدموا ملعقة آيس كريم او ملعقة قياس عشان تعملو الكوكيز كلها نفس الحجم، حطوها على صينيه عليها ورقة خبز وخلوا مسافات بينها عشان حتكبر لمن تنخبز. ابشروا شويه شوكلاته غامقه على سطحها عشان تعطي طعم شوكولاته اعمق.
اخبزوها في فرن محمى مسبقا على درجة حراره ٢٠٠ درجه لمدة ١٥ دقيقه، خلوها تبرد وترتاح لمدة كم دقيقه قبل ماتستمتعوا بها 

Image

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s