Chicken Tenders, Sweet Potato Fries and Honey Mustard Sauce اصابع الدجاج مع البطاطا الحلوه و صوص الخردل بالعسل


Ok so before I started being a healthy eating freak, my usual order at any restaurant was… chicken tenders with honey mustard sauce! So I just had to come up with a healthy alternative 😀

First you have to make your breadcrumbs:
Toast one whole wheat toast in the toaster till brown and crispy then put it the food processor to turn it into breadcrumbs.
(1 piece of toast for 1 chicken breast)

For the chicken:
Cut your chicken breast into 2 inch strips. season with salt and pepper.
Dip your strips in whole wheat flour then an egg white then in the breadcrumbs.
Place your chicken in a baking tray sprayed with a non-stick cooking spray and bake in the over till they’re golden brown.

For the sweet potato fries:
Peel your potato and cut into even strips. Wash, drain then place in a bowl and season with olive oil, garlic powder, paprika, salt and pepper then bake in a baking tray sprayed with non-stick cooking spray till they’re crispy.

Honey Mustard dipping sauce:
(Not an original recipe, credit goes to
When I first saw this recipe I was like ew! This is gonna be the worst honey mustard ever!! But I decided to give it a try and I’m so glad I did ’cause it is SO good and believe me I know my honey mustard!
1/4 cup fat free yogurt
1 Tbsp yellow mustard
1 Tbsp lemon juice
1 Tbsp white vinegar
1 Tbsp honey
Mix everything together and you’re done! I found that this tastes SO much better if you do it the day before and leave it in the fridge for the flavors to blend in well together.


قبل ما اسير مهتمه بالأكل الصحي كان طلبي المعتاد في اي مطعم اصابع الدجاج المقليه مع صوص خردل بالعسل! فقلت لازم اعمله بديل صحي 😀

اول شي لازم تعملوا فتات الخبز:
حمصوا قطعة توست بالقمح الكامل في محمصة التوست الين يصير لونها بني ومقرمشه. بعدين اطحنوها في الطحانه عشان تسير زي فتات الخبز

قطعوا صدر دجاج واحد لشرايح عرضها ٢ انش، تبلوها بملح وفلفل، غمسوا شرايح الدجاج في دقيق قمح كامل بعدين بياض بيضه بعدين فتات الخبز. بعدين حطوها في صينيه مبخوخه ببخاخ طبخ مانع للالتصاق واخبزوها في الفرن الين يتحول لونها بني فاتح.

لشرايح البطاطا الحلوه:
قشروا البطاطا وقطعوها شرايح متساويه في الحجم، غسلوها وصفوها بعدين تبلوها بزيت زيتون، بودرة ثوم، بودرة فلفل بابريكا، ملح وفلفل بعدين اخبزوها في الفرن في صينيه مبخوخه ببخاخ طبخ مانع للالتصاق الين تسير مقرمشه.

لصوص الخزدل بالعسل:
(للامانه هادي مو وصفتي، اخدت الوصفه من
اول ماشفت الوصفه ابدا مااتوقعت انها حتكون لزيزه لكن قررت اجربها وكويس اني جربتها لانها طلعت مرره لزيييزه
١/٤ كوب لبن خالي الدسم
١ ملعقه كبيره خردل
١ ملعقه كبيره عصير ليمون
١ ملعقه كبيره خل ابيض
١ ملعقه كبيره عسل
اخلطوا كل المكونات مع بعض وبس. انا حسيت انها بتكون الز لو سويتوها قبلها بيوم وخلتوها في التلاجه عشان النكهات تندمج مع بعض


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in: Logo

You are commenting using your account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )


Connecting to %s