Hummus حمص

Image

Hummus is a great healthy snack, meal or dip, specially if it was home made, here’s a simple recipe I whipped up after coming from work and before hitting my workout session

1/2 cup chickpeas, shells removed
1 Tbsp organic light tahini
2 Tbsp extra virgin olive oil
2 Tbsp lemon juice
1 very small glove of garlic, crushed
a pinch of salt, pepper and hot paprika powder

Puree your chickpeas in the food processor then remove, add your tahini, olive oil and lemon juice in the food processor and process till smooth then add your chickpeas, season and process till smooth.
I had mine as a meal for dinner on a brown rice cake (a great alternative to bread, low on carbohydrates with no sugar or fat) and topped it off with tomato, mint and olives. Just one of millions of possibilities to eat hummus😀

Image

الحمص ممتاز كوجبه خفيفه، صلصلة تغميس او كوجبه صحيه، بالزات ازا انعمل في البيت، هادي وصفه بسيطه عملتها اول مارجعت من عملي وقبل ما اروح اسوي رياضه.

١/٢ كوب حمص، مقشر
١ ملعقه كبيره طحينه خفيفه عضويه
٢ ملعقه كبيره زيت زيتون بكر
٢ ملعقه كبيره عصير ليمون
١ فص ثوم صغير مره
رشة ملح، فلفل وبودرة فلفل بابريكا حار
انا اكلته كوجبة عشاء على كعكة ارز اسمر (بديل ممتاز للعيش/خبز قليل الكاربوهيدرات وخاليه من الدهون والسكر) مع طماطم نعناع وزيتون.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s